カナダにおけるベリー類の消費量は2000年以降で237%増加した。 この傾向は、国際貿易の拡大、物流技術の向上、消費者の嗜好の変化によって牽引されている。 一方で、価格の上昇や季節性の喪失が消費者の懸念材料となっている。